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terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Entrevero (Receita)

Ingredientes:


1kg de frescal cortado em cubo • 1kg de lingüiça fatiada • 500g de cebola cortada • 500g de pimentão verde cortado em tiras • 1kg de tomate cortado • 1kg de pinhão cozido e cortado ao meio • 200g de alho • Sal e orégano a gosto.


Modo de fazer:


Aquecer o óleo em um disco de arado ou panela de ferro. Dourar o alho. Acrescentar a lingüiça e o frescal, deixar que dourem bem, sempre mexendo. Depois juntar o pimentão, a cebola, o tomate e por último o pinhão. Pulverizar com orégano. Mexer bem por cerca de três minutos. Servir em seguida.

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